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麺工房なか@福岡
麺工房なか
こっちに来る前は喉が痛く体調がイマイチ。
こういう時はやっぱうどんだわ〜と以前から目をつけていた大名にある『麺工房なか』へ。
地下鉄赤坂駅から昭和通り方面に2〜3分ほど歩き、天神方面への小路を曲がった場所にひっそりと佇んでいます。
何にしようかな〜
10席ほどのカウンターだけの店内。
2時近かったのですが先客は4名ほどいらっしゃいました。
お店のお勧めは冷たいうどんらしいのですが、なんとなく温かいうどんが食べたかったので肉うどん(500円)と味おにぎり(150円)をオーダー。
2〜3分ほどでうどんが出てきました。
肉うどん
博多のうどんは一般的に太めの柔らかい麺なのですが、ここのはかなり細めで見た目は秋田の稲庭うどんっぽい。
残念ながらネギ入れ放題ではありません(笑)。
透明感のあるゆで加減で、コシはないけどツルツル喉に入っていく感じでウマッ!
この麺なら大盛り(半玉増でプラス50円)いや特盛り(一玉増でプラス100円)でも食べれちゃうかも?
少し甘めのダシも好みです。
味おにぎり
博多のうどん屋さんではかしわおにぎりが定番。
炊き込みタイプが多いと思いますが、ここのは味をつけた具材を御飯に混ぜ込むタイプです。
混ざり具合が均一でないのですが、逆に味にアクセントが出来て美味しい!
やや小さめのオニギリだけど2個で150円というお値段もグッドです。
唐辛子
またこちらの一味唐辛子はかなり荒め。手作りなのかも?
ちなみに営業時間は11:00〜15:00のみで日祝日はお休み。
やる気あるのかいっ!と突っ込みたくなります(笑)。
暖かくなったらぶっかけうどんを食べに行こうっと!
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