S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< November 2018 >>
Google
楽天
ドミノピザ
宅配ピザのドミノ・ピザ
<< 沖縄&北海道のお土産 | main | marbre blanc cafe@福岡 >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

- | - | -
春吉十八@福岡
またまた帰省しています。
昨夜は友人と久々のデート♪
グルメの彼女が最近のヒットという『春吉十八(はるよしとはち)』。
国体道路を天神から中洲方面に向かい、春吉の信号を右に曲がって、ちょっと行ったビルの2階にあります。
東京Xの炭火焼
浮羽郡吉井町にある名店『吉井十八』からのれん分けされたとのこと。
こちらではなかなかお目にかかれないブランド豚“東京X(エックス)”が頂けるらしい。
東京Xは東京都開発の北京黒豚とバークシャー種とデュロック種の3品種を混合した無菌豚で幻の豚肉とも称されています。
けっこうレアで頂きます!
まずは東京Xの炭火焼から。
無菌豚なのでレア状態でも大丈夫とのこと。
おそるおそる口にいれるとジュワ〜と肉の旨みが口いっぱいに広がります。
これは美味しい〜♪
お鍋には白菜の古漬けが入ってます
このお店のお勧めはしゃぶしゃぶ。
今回は東京Xと、こちらもお勧めらしい“みのう赤豚”のハーフ&ハーフにしてもらいました。
お鍋には昆布だしでとったスープの中に白菜の古漬が入っています。
古漬を入れることで酸味で食欲をそそり、アクが出にくくなるそう。
確かにこの酸味が豚肉との相性も良く飽きがなくパクパク食べられる感じ。
みのう赤豚(手前のお肉)のほうが豚らしい味がするけど、東京X(奥のお肉)は一切の豚臭さがなくて美味しい!
豚肉の構造改革や〜♪(by彦摩呂風)
東京Xとみのう赤豚のハーフ&ハーフ
しゃぶしゃぶを頂いた後は、雑炊セット、お茶漬けなども選べますが、今回は自家製のラーメン玉を入れてみました。
ラーメンはある程度ゆでてあるので、お鍋にいれたら数分でOK!
鍋スープとお好みで塩or醤油を入れて完成です。
〆はラーメン
私は塩を少し加えて頂きましたが、豚肉の旨みが出たスープがめちゃウマ!
ラーメンは一人前しか注文しなかったんだけど、けっこうな量があったので2人ともお腹パンパン!
今回は友人にゴチになったので詳しい費用は分かりませんが、それほど高くはないらしい。
大満足の福岡の夜でした♪
スープがめちゃウマー
福岡 | - | -
スポンサーサイト
- | - | -